Vi bruker stort sett lokale produkter og råvarer i vår matlaging. På denne måten får vi vist fram alt det gode som lages rundt omkring, og som man kansje ikke spiser hver dag. Vi satser også på å bruke mest mulig økologiske matvarer. Hos oss får du hjemmelaget mat av beste sort, og med gode råvarer og lidenskap for mat håper vi å kunne oppfylle alle våre gjesters ønsker.

Vi setter opp menyer med vinpakke til hvis ønskelig. Det er ikke mye vi ikke server her på Orrhaugen, og hvis du ønsker kan vi komme med spesielle menyforslag til ditt selskap.

Her er noen eksempler på menyforslag:

MENY 1.

Røyetartar med frisk salat og balsamicovainaigrette.

Helstekt badsturøkt lammelår med ovnsbakte rotgrønnsaker, rosmarin- og hvitløkssjy og pomme anna.

Vaniljepannacotta med marinerte skogsbær.

 

MENY 2.

badsturøkt lammelår med tyttebærrømme, fjellbrød og frisk ruccolasalat.

Ovnsbakt pepperrøye med appelsingulrøtter, broccoli og spinat, løksaus og mandelpotet.

Bortskjemte bondepiker med hjemmelaget is.

 

MENY 3.

Rakfisk på fjellbrød med creme fraiche og syltet rødløk med frisk salat.

Hvitløkslam med sauterte grønnsaker, tomatisert saus og hasselbakte poteter.

Lun camembert med multer og brente mandler.