Litt om hver enkelt:

Elin er utdannet økonom/revisor, og har lang erfaring innen dette faget, samt innen bank og salg. Elin har startet opp, og bygd opp bedriften sammen med mannen Torbjørn.

Torbjørn har tidligere vært anleggsmaskinfører, men har nå utdannet seg innen mat og mattrygghet. Han har stor interesse for mat, og lager nydelige kjøttprodukter og vil etter hvert utfolde seg bak grytene på kjøkkenet.

Arunas er opprinnelig fra Litauen, men er nå bosatt i Norge. Han kom til Norge i juli 2007, og har fagbrev som  baker, og lang erfaring innen yrket. Han er blitt en kløpper å bake kamkake og fjellbrød, men liker også godt å lakkere biler.

Angele er Arunas kone, og hun er utdannet kokk. Hun kom til Norge i oktober 2007, og deres to barn Karolis og Ineta kom til Norge i januar 2008.

Angele er flink å bake og smøre lefser, og gleder seg til å lage mat og servere i restauranten. 

Camilla er utdannet kokk og har hatt sin læretid hos Emmas Drømmekjøkken i Tromsø. Hun har nå, sammen med sin samboer, bosatt seg i Kongsdalen på et lite småbruk. I tillegg til lidenskap for dyr, har hun en like stor lidenskap for mat. Hun utfolder seg på kjøkkenet og ynes det er veldig spennend å bruke lokale og økologiske råvarer. Hjemmelaget mat fra grunnen av er det beste man kan få servert, og dette er noe hun vektlegger i sin matlaging.

Ella har veldig lang erfaring med å bake, og har lært å bake av sin mor Aslaug Berg fra hun var lita jente. All denne lærdommen har hun nå delt med oss, og vi er glade for å kunne bringe disse tradisjonsproduktene videre til nye generasjoner.